堅(jiān)果食品檢測(cè)
健明迪檢測(cè)提供的堅(jiān)果食品檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 限值 單位 感官 GB/T22165-2008 / / 水分，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 干果食品《干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB16325-2005 堅(jiān)果食品《堅(jiān)果食，具有CMA，CNAS資質(zhì)。
檢測(cè)項(xiàng)目
| 檢測(cè)項(xiàng)目 | 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) | 限值 | 單位 |
| 感官 | GB/T 22165-2008 | / | / |
| 水分 | GB 5009.3-2016 | 烘焙類(lèi)：≤15 | g/100g |
| 油炸類(lèi)：≤8 | |||
| 過(guò)氧化值 | GB 5009.227-2016 | ≤0.08 | g/100g |
| 酸價(jià) | GB 5009.229-2016 | ≤3 | mg/g |
| 羰基價(jià) | GB 5009.230-2016 | ≤20 | meq/kg |
| 總砷 | GB 5009.11-2014 | ≤0.2 | mg/kg |
| 鉛 | GB 5009.12-2017 | ≤0.2 | mg/kg |
| 大腸菌群 | GB 4789.3-2016 | n=5 c=2 m=10 M=102 | CFU/g |
| 霉菌 | GB 4789.15-2016 | ≤25 | CFU/g |
| 沙門(mén)氏菌 | GB 4789.4-2016 | n=5 c=0 m=0 M=- | /25g |
| 糖精鈉 | GB 5009.28-2016 | 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)：≤1.2 | g/kg |
| 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)：≤1.0 | |||
| 甜蜜素 | GB 5009.97-2016 | 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)：≤6.0 | g/kg |
| 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)：≤1.2 | |||
| 三氯蔗糖 | GB 22255-2014 | ≤1.0 | g/kg |
| 紐甜 | GB 5009.247-2016 | ≤0.032 | g/kg |
| 二氧化硫 | GB 5009.34-2016 | ≤0.4 | g/kg |
| 黃曲霉毒素B1 | GB 5009.22-2016 | ≤5.0 | μg/kg |
堅(jiān)果食品檢測(cè)概述
堅(jiān)果食品檢測(cè)是對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的堅(jiān)果類(lèi)食品進(jìn)行檢測(cè)，堅(jiān)果是指果實(shí)果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子。
堅(jiān)果食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)
堅(jiān)果富含脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，其中脂肪主要由不飽和脂肪酸構(gòu)成，是人體必需脂肪酸的良好來(lái)源。健明迪檢測(cè)提供堅(jiān)果食品檢測(cè)，有食品檢驗(yàn)的CMA資質(zhì)，可開(kāi)展食品發(fā)證檢驗(yàn)、食品出廠檢驗(yàn)，食品型式檢驗(yàn)，食品抽檢等服務(wù)。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
干果食品《干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB16325-2005
堅(jiān)果食品《堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB16326-2005
堅(jiān)果食品《堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB16326-2005
堅(jiān)果食品檢測(cè)范圍
常見(jiàn)的堅(jiān)果食品檢測(cè)板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開(kāi)心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
